昆布ベースの豆乳スープで、
　
　
　
黒毛牛を、しゃぶしゃぶ、と。
　
　
　
ロースは程よい油と、
　
　
　
たんぱく質の旨みがあっておいしいですから、
　
　
　
あんまり、しゃぶしゃぶ、しすぎても、
　
　
　
おいしさを引き出せないんだなあ。
　
　
　
ほどよく、しゃぶしゃぶ、と。
　
　
　
どれどれ、そろそろかな。